Van Houten est une marque de chocolat en poudre sans sucre ajouté, ce qui lui confère une saveur un peu amère mais avec un goût intense de cacao. L`entreprise est fondée en 1815 à Amsterdam par Coenraad Johannes van Houten. En 1828, celui-ci invente un procédé permettant d`extraire du cacao une poudre facile à délayer dans de l`eau ou du ...
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-V.html
Van Houten est un patronyme principalement néerlandais. - Coenraad Johannes van Houten qui a inventé la presse à cacao en 1828 et permit de baisser le prix du chocolat. - Cornelis Johannes van Houten, parfois appelé Kees van Houten (1920 – ), un astronome néerlandais qui participa à la d...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Van_Houten
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
